Butcher’s store koffieblend

Butcher’s Coffee: 100% arabica, een gebrande blend samengesteld uit 4 landen.

We nemen een mix van het beste dat Brazilië, Ethiopië, Guatemala en Columbia te bieden heeft. Al onze bonen zijn handgeplukt, gewassen en zongedroogd. Door deze unieke mix krijgen we een gebalanceerd smaakaroma van mooie ronde getoaste chocoladetonen met een heldere frisheid en delicate, fruitige karamelachtige tinten.

rasil-sundries-workmenethiopie-sidamo-bean-bag

Een woordje uitleg over de herkomst van onze bonen.

  • Ethiopië: Gelegen in het zuiden van Ethiopië worden deze gewassen koffiebonen geteeld. doordat ze gewassen zijn geven ze een fijnere body en een minder aardse smaak.
  • Guatemala: Gewassen koffiebonen uit een vruchtbare vallei op 2200 meter hoogte gelegen tussen vulkanen.
  • Columbia: Koffieplantage ten zuidwesten van Medellin. De hoge ligging van de plantage werkt als een natuurlijke beschermer tegen insecten, daarom zijn bestrijdingsmiddelen niet nodig.  De planters werken in harmonie met hun omgeving en zijn heel trots op de koffie die ze op deze manier telen.
  • Brazilië: Deze bonen komen uit de droge vlakke Cerrado-regio, ze voegen het essentiële zoet toe om de coup van de koffie compleet te maken. In de winter liggen deze bonen in een patio droog te koesteren. Dit is een zeer gekend proces in Brazilië omwille van de lage zuurgraad van de bonen.

De koffiebonen zijn verkrijgbaar in onze 2 winkels, verpakt per kilo en 0,5kg.

 

Foodpairing: Proef enkele sneetjes Dolce Zero bij je koffie. De perfecte afsluiter van een drukke dag of een heerlijk diner.

contact

BOOMGAARDSTRAAT 1/3 - ANTWERPEN
03 455 39 44 - INFO@THEBUTCHERSSTORE.COM
DI-ZA: 9.00U-18.00U - ZO: 9.00U-13.00U - MA GESLOTEN

Map