MAVEN: NIEUWE MEAT HOTSPOT OP ‘T ZUID

Op 19 juni schiet in de Luikstraat op het Antwerpse Zuid MAVEN uit de startblokken. In dit high-end vleesrestaurant  ligt  de nadruk op ‘Noble Meat Craft’, de bereiding van edele ambachtsproducten. Zo beloven ze een ongekende en bewuste smaakbeleving.
Op de menukaart van MAVEN vind je beef croquettes, traag gegaard lams en dry aged-vlees, maar dé huisspecialiteit wordt het uitgebreide aanbod van verschillende Europese runderrassen. Het beste vlees uit Europa, op een magistrale manier klaargemaakt door het aanstormende keukentalent Jules Koninckx.

MAVEN is een duurzaam concept met de expertise van gerenommeerd beenhouwer Luc De Laet, de passie van horecaondernemer Wim Van der Borght en het peper en zout van jong talent Jules Koninckx. Met een vleesrestaurant beginnen terwijl het eten van vlees onder druk staat. Je moet het maar durven. Maar De Laet, Van der Borght en Koninckx zijn nu eenmaal durvers. “Met vlees eten, is ook niets mis”, vindt De Laet. “Maar, we eten te vaak en te veel vlees. We moeten dus minder, maar vooral beter vlees eten.”

Reserveren bij MAVEN kan je hier: https://www.maven-antwerp.be/

contact

BOOMGAARDSTRAAT 1/3 - 2018 ANTWERPEN
03 455 39 44 - INFO@THEBUTCHERSSTORE.COM
DI-ZA: 9.00U-18.00U - ZO: 08.30U-13.00U - MA GESLOTEN
BE 0644 633 393

    Map